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生物化学序説（第2版）
- 著者：
- 泉屋 信夫 著 野田 耕作 著 下東 康幸 著
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
好評の初版を，この10年間の進歩を取り入れて全面改訂．とくに進歩の著しい分子生物学については新たに1章を設け，PCR法やタンパク質工学などについての解説を加えた．
初学者にとってまず必要なのは，しっかりとした基礎知識であるという点を念頭におき，どの学部でも使用できる教科書をめざして生物化学全般をやさしく解説した．精粗の程度も理想的な初学者向けテキスト．
1．生物化学序論
（はじめに／生物化学の歴史／生物と細胞，生元素）
2．アミノ酸，ペプチド，タンパク質の化学
（はじめに／アミノ酸の立体化学／アミノ酸の化学／ペプチド／タンパク質）
3．糖質の化学
（はじめに／単糖類／オリゴ糖類／多糖類）
4．脂質の化学
（はじめに／単純脂質／複合脂質／プロスタグランジン／イソプレノイド）
5．核酸の化学
（はじめに／核酸の構成成分／核酸の構造／核酸の性質）
6．酵素の化学
（はじめに／酵素の構造／酵素による触媒作用の特徴／酵素の分類と命名／酵素反応の物理化学／酵素作用の阻害／補酵素）
7．生理活性物質
（はじめに／ビタミン／情報伝達物質／毒）
8．代謝総論
（はじめに／異化反応と同化反応／物理代謝とエネルギー／アデノシン三リン酸／異化代謝と ATP 獲得／生体酸化──呼吸と酸化的リン酸化）
9．糖質の代謝
（はじめに／糖の異化代謝／糖の生合成）
10．脂質の代謝
（はじめに／脂肪酸の異化代謝／脂肪酸の生合成／グリセリドの生合成）
11．アミノ酸の代謝
（はじめに／アミノ酸の分解／アミノ酸の生合成）
12．核酸の代謝
（はじめに／核酸の異化代謝／ヌクレオチドの生合成／DNAの生合成／RNAの生合成）
13．遺伝情報の発現
（はじめに／タンパク質の生合成／遺伝情報発現の調節／遺伝子工学／タンパク質工学）
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 212ページ
- 本体価格：
- 2500円
- ISBN：
- 9784759808049
- 発売日：
- 1998年 01月 01日